La Subgerencia de Operaciones de Fiscalización de Trujillo sancionó a los tres locales, de manera temporal por 30 días calendarios.
La Subgerencia de Operaciones de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) sancionó a un chifa y un restaurante por encontrarlos que preparaban sus alimentos en condiciones antihigiénicas, atentando contra la salud de sus clientes, mientras que el otro chifa vulneraba a las normas de seguridad en las edificaciones.
El primer local intervenido fue el restaurante El Encuentro “Caldos y Pollería» ubicado en la avenida América Sur, cuadra 27, el cual se encontraba en malas condiciones de salubridad.
Posteriormente, se infraccionó al chifa Hong Fu, ubicado en la calle Pedro Muñiz, por presentar deficiencias en temas de seguridad en edificaciones como instalaciones eléctricas en mal estado, que podrían generar corto circuitos.
Las sanciones fue de manera temporal por 30 días calendarios, hasta que levanten las observaciones encontradas y soliciten otra inspección de los fiscalizadores de la municipalidad de Trujillo.
Mientras que el Chifa Hing Da, ubicado en la segunda cuadra de la avenida Jesús de Nazaret fue clausurado por temas de salubridad como pésimas condiciones para preparar sus comidas, trabajadores que no contaban con la vestimenta apropiada para la manipulación de alimentos, ollas sucias y utensilios en mal estado. En este local también se procedió con el cierre por 30 días, para que los dueños puedan levantar las observaciones para garantizar la preparación de sus alimentos en buenas condiciones de salubridad.
Los operativos inopinados serán permanentes en los establecimientos de comidas para verificar que cumplan con las condiciones sanitarias mínimas para que puedan funcionar, con el fin de proteger la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria de los trujillanos.
El operativo contó con el apoyo de la Fiscalía de Prevención del Delito de Trujillo y un grupo de agentes de la Policía Nacional del Perú.
