Denuncia ciudadana permitió intervenir restaurante por arrojar aguas residuales en la calle.
Tras recibirse una denuncia ciudadana que acusaba a un restaurante de arrojar aguas residuales a la vía pública, lo que generaba daños visibles en la pista y afectaba el tránsito peatonal, el alcalde provincial de Trujillo, dispuso que la Subgerencia de Operaciones de Fiscalización organice un operativo inopinado en el establecimiento “El Pasaje”, ubicado en el pasaje San Agustín, del Centro Histórico de Trujillo.
Durante la intervención, el equipo de fiscalización realizó una verificación integral de los documentos del local, descubriendo que carecía del Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE) vigente, documento obligatorio para garantizar que el establecimiento cumple con las medidas mínimas de seguridad.
Asimismo, se detectaron serias deficiencias en materia de salubridad, tales como: utensilios de cocina en mal estado y sin las condiciones básicas de higiene, menaje deteriorado y sin posibilidad de uso seguro, vajilla y recipientes con fisuras y desgaste evidente.
Además, se verificó que las áreas de preparación de alimentos como la cocina no tenían una adecuada limpieza.
Ante estas irregularidades, se procedió de inmediato a iniciar el Procedimiento Administrativo Sancionador (PAS), con fin de determinar las responsabilidades y aplicar las sanciones correspondientes conforme a la normativa municipal vigente.
La Municipalidad Provincial de Trujillo ha intensificado los operativos a los locales de venta de comidas preparadas con la finalidad de cuidar la salud pública y la seguridad ciudadana, por lo que estas acciones de control continuarán de manera permanente, las 24 horas del día, con el objetivo de garantizar un Trujillo más seguro, ordenado y respetuoso de las normas.
